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Pregão - Eletrônico

Contratação de cursos de capacitação para cozinheiros e arrumadores, com foco em higiene, boas práticas, organização do trabalho, segurança...

Comando da Aeronáutica · Brasília, DF

Órgão
Comando da Aeronáutica FederalMaer-gapbr-grupamento de Apoio de Brasília/df
Local
Brasília, DF
Prazo para propostas
26 de novembro de 2026, 10:00 (horário de Brasília) encerra em 15 dias
Valor estimado
R$ 584.000,00
Modalidade
Pregão - Eletrônico
Categoria
Educação e capacitação
Publicada em
11 de novembro de 2026
Número da compra
330
Ver o edital oficialSistema onde as propostas são enviadas

Abre a página da licitação no PNCP, com o edital e os anexos. As propostas são enviadas pelo sistema indicado pelo órgão.

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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP), a base oficial de compras públicas do governo federal.

Objeto da licitação

Contratação de cursos de capacitação para cozinheiros e arrumadores, com foco em higiene, boas práticas, organização do trabalho, segurança e melhoria da execução dos serviços.

Itens da licitação

NºDescriçãoQuantidadeValor unitário estimadoValor total
1Curso Básico de Gastronomia, tem como objetivo capacitar os alunos com técnicas fundamentais de gastronomia, preparando-os para atuar em cozinhas profissionais ou aprimorar conhecimentos para uso institucional. Carga horária: 64 horas25 UNIDADER$ 6.500,00R$ 162.500,00
2Curso Aperfeiçoamento / Especialização Profissional Curso Avançado de Gastronomia, tem como objetivo capacitar os alunos para atuar em cozinhas de alto nível, abordando técnicas avançadas, gastronomia internacional, gestão e inovação na culinária. Carga horária: 196 horas20 UNIDADER$ 11.350,00R$ 227.000,00
3Curso Aperfeiçoamento / Especialização Profissional Curso de Confeitaria, tem por objetivo capacitar os alunos nas técnicas fundamentais de confeitaria profissional, desde o preparo de massas e recheios até a decoração e apresentação de bolos e sobremesas. Carga horária: 120 horas10 UNIDADER$ 7.300,00R$ 73.000,00
4Curso Aperfeiçoamento / Especialização Profissional Curso de Garçom e Garçonete com Protocolo Militar, tem por objetivo formar profissionais altamente capacitados no serviço de alimentos e bebidas, com ênfase em atendimento protocolar militar e etiqueta. Carga horária: 60 horas20 UNIDADER$ 3.000,00R$ 60.000,00
5Curso Aperfeiçoamento / Especialização Profissional Curso de Supervisão de Salão/Maître, tem por objetivo desenvolver e aperfeiçoar profissionais que coordenam as rotinas diárias do salão como a abertura e fechamento, realização de inventários e supervisão e na formação as equipes de atendimento de salão com liderança e proatividade. Carga horária: 40 horas15 UNIDADER$ 4.100,00R$ 61.500,00

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