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Licitaciones de alimentación en Chile: 70 abiertas en noviembre de 2026

Al 9 de noviembre de 2026, Chile tiene 70 licitaciones abiertas de alimentación: 50 cierran en 7 días o menos. El monto estimado suma $6.837 millones, informado en 40 de 70. Organismo con más licitaciones abiertas: Subsecretaría de Salud Pública (3). Región con más licitaciones: Región Metropolitana (16).

Nuevas licitaciones por correo: Alimentación en todo Chile

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Cómo compra el Estado en alimentación

Alimentación de pacientes, funcionarios y estudiantes, colaciones y banquetería se licitan como servicio o como suministro de alimentos. El Programa de Alimentación Escolar lo licita la JUNAEB en procesos propios. Los servicios de alimentación necesitan resolución sanitaria de la SEREMI de Salud, y las bases suelen pedir minutas, gramajes, personal manipulador y visitas de control.

Ministerios, servicios públicos, municipalidades y Fuerzas Armadas compran por Mercado Público, la plataforma de la Dirección ChileCompra, bajo la Ley 19.886 de Compras Públicas, modernizada en 2023 por la Ley 21.634. La licitación pública es la regla y el trato directo, una excepción fundada. Las ofertas se ingresan en línea hasta la hora de cierre, las licitaciones de mayor monto piden garantía de seriedad de la oferta y para firmar el contrato hay que estar hábil en el Registro de Proveedores.

Guía general sobre las reglas de compra, no es asesoría legal. Los requisitos de cada licitación están en sus bases.