配管に係る機器（厨房機器等）

入 札 説 明 書 特定調達契約に係る一般競争入札の公告に基づく一般競争入札(以下「入札」という。)については、関係法令に定めるほか、この入札説明書による。
入札に参加する者(以下「入札参加者」という。)が熟知し、かつ、遵守しなければならない一般的事項は、下記のとおりである。
記1 公告日 令和8年10月13日(火)2 競争入札に付する事項 配管に係る機器(厨房機器等)一式の調達 ⑴ 契約方法 一般競争入札とする。
⑵ 契約期間 契約締結の日から令和10年3月31日(金) ⑶ 契約の内容 仕様書及び入札説明書による ⑷ 納入の期限 令和9年12月31日(金) ※開校準備の進捗状況により、両者協議の上変更可能とする。
⑸ 納入の場所 沖縄県立中部A特別支援学校(仮称)(うるま市字兼箇段17－4他計9筆) ⑹ 入札金額 ① 入札金額は、搬入・設置・設定その他に係る一切の費用を含めた金額とする。
② 入札者は、消費税に係る課税事業者であるか非課税事業者であるかを問わず、見積もった契約金額 の110分の100に相当する金額を入札書に記載すること。
⑺ 落札金額 入札金額に当該金額の100分の10に相当する額を加算した金額(当該金額に1円未満の端数があると きは、その端数金額を切り捨てるものとする。)をもって落札金額とする。
⑻ 入札執行の日時及び場所 ① 日時 令和8年11月24日(火)午前10時 ② 場所 沖縄県教育庁 1階会議室3 入札に参加する者に必要な資格に関する事項⑴ 入札参加者資格 次の要件を全て満たす者ア 令和8年10月13日付け沖縄県公報定期第5448号登載の特定調達契約に係る一般競争入札の参加資格及び申請方法等についての公告による配管に係る機器(厨房機器等)機器一式の調達にかかる入札参加資格を有すると認められた者 イ 機器等の搬入、調整業務及び障害対応業務体制証明書を令和8年10月26日(月)午後5時まで に7の担当部署に提出し、機器等の搬入及び調整を円滑に行うことのできること並びに当該機器等に 障害が発生した場合において、1日以内に技術者を派遣して対応することができることを証明した者 ウ 納入しようとする機器等の機能等証明書を令和8年11月16日(月)午後5時までに7の担当部 署に提出し、当該機器等を納入することができることを証明した者⑵ 入札者に求められる事項 上記要件を満たすことを証明する書類を、一般競争入札参加申込書(第1 号様式)と同時に提出すること。
⑶ その他の入札参加条件 仕様書に記載する物品を納入できること。
4 入札保証金に関する事項別紙「入札保証金説明書」による5 落札者の決定方法 ⑴ 有効な入札書を提出した者で、予定価格制限の範囲内で最低の価格をもって申込みをしたものを落札 者とする。
⑵ 落札となるべき同価格の入札をした者が2人以上であるときは、直ちに、当該入札者にくじを引かせ、 落札者を決定するものとする。
この場合において、当該入札者のうち開札に立ち会わない者又はくじを 引かない者があるときは、これに代えて当該入札事務に関係のない職員にくじを引かせるものとする。
⑶ 落札者がいない場合は直ちに再度入札を行う。
なお、再度の入札は原則として2回を限度とする。
⑷ 再度入札を行っても落札者がいない場合は、地方自治法施行令第167条の2第1項第8号により、随 意契約ができるものとする。
6 入札執行人及び立会人 沖縄県教育庁教育支援課職員7 契約に関する事務を担当する部署の名称及び所在地 名 称 沖縄県教育庁教育支援課 所在地 沖縄県那覇市寄宮1丁目2番16号8 契約の手続において使用する言語及び通貨 日本語及び日本国通貨に限る9 その他 ⑴ 入札の無効 次のいずれかに該当する入札は無効とする。
① 入札参加資格にない者のした入札 ② 同一人が同一事項についてした2通以上の入札 ③ 2人以上の者から委任を受けた者が行った入札④ 入札書の表記金額を訂正した入札⑤ 入札書の表記金額、氏名、印章又は重要な文字が誤脱し、又は不明な入札⑥ 入札条件に違反した入札⑦ 連合又はその他不正の行為があった入札⑧ 入札保証金が所定の金額に達しない者の行った入札 ⑵ 契約保証金 落札者は、沖縄県財務規則第101条の規定により、契約金額の100分の10以上の金額を納付すること。
ただし、次のいずれかに該当する場合は、契約保証金の納付が免除される。
① 保険会社との間に沖縄県を被保険者とする入札保証保険契約(契約額の100分の10以上)を締結し、 その証書を提出する場合 ② 国(独立行政法人、公社及び公団を含む。以下同じ。)又は沖縄県若しくは沖縄県以外の地方公共 団体と種類及び規模をほぼ同じくする契約を締結した実績を有し、これらのうち過去2箇年の間に履 行期限が到来した2以上の契約を全て誠実に履行したことを国又は沖縄県若しくは沖縄県以外の地方 公共団体が証明する書類を提出する場合
仕 様 書中部A特別支援学校における配管に係る機器(厨房機器等)の調達令和8年10月Ⅰ 仕様書概要説明1 調達の背景及び目的本仕様書は、うるま市兼箇段に令和 10 年4月開校予定の沖縄県立中部A特別支援学校(仮称)において、安全・安心な学校給食を提供するための厨房機器の購入に関し、必要な仕様を定めるものである。
本調達においては、建築工事の円滑な進捗に供することを目的に、工事により配管が整備される前に機器決定の必要がある配管に係る機器について調達する。
2 基本方針2.1 基本的要件2.1.1 給食用調理室等への厨房機器の整備学校給食法及び特別支援学校の幼稚部及び高等部における学校給食に関する法律に則った学校給食が実施できるよう、調理室等に必要な厨房機器を整える。
当該厨房機器等については、学校給食法における学校給食衛生管理基準等、各関係規則に基づいた整備が必要となる。
3 調達物品仕様、納入について3.1 調達物品及び配置図等3.1.1 機器仕様(別紙参照)⑴ 機器に関する仕様詳細一覧3.1.2 配置図(別紙参照)⑴ 厨房機器配置図3.1.3 調達機器単品図(別紙参照)⑴ 調理室厨房機器単品図3.1.4 厨房設備等に関する備品業者と工事業者との住み分け表(別紙参照)⑴ 厨房等工事区分一覧表3.2 仕様書等に関する留意事項⑴ 仕様詳細一覧及び単品図等において定められた機器を納入することとし、機器の選定にあたっては、稼働後の維持管理がしやすいよう十分に配慮すること。
また、配置について変更が必要な場合、両者協議の上位置を決定すること。
⑵ 仕様書に定められた参考型式と同等品かそれ以上のものを納入すること。
また、同等品以上を納入する場合は、機能等証明書とともに図面(仕様・能力表)等を提出すること。
⑵ 保守管理上、稼働後の機器停止が許されない観点から、日本国内製品とすること。
⑶ ステンレス製品の材質・仕様については、担当職員と細部まで事前に打ち合わせを行うこと。
⑷ ステンレス製品のトップ板厚については、変形しにくい1.2mmの板を仕様すること。
3.3 搬入・設置・調整・検収について3.3.1 総括的事項⑴ 搬入・設置・調整・検収までの一切の費用を含めること。
⑵ 搬入に関しては、担当職員と綿密に打合せを行うこと。
⑶ 厨房設備の設置施工については、一般厨房設備施工技能士の管理の下、安全に配慮して行うこと。
(資格の写しを提出)⑷ ガス配管接続については、液化石油ガス設備士の管理の下、安全に配慮して行うこと。
(資格の写しを提出)3.3.2 新築施工業者との調整⑴ 必要に応じ、新築施工業者との工程会議への出席や、当該施工業者による配管工事の際の立ち会いを行うこと。
⑵ 配管配線等の設備接続に必要な機器及び建築施工に関係する機器は、新築施工業者との調整の上、納入・据付等を行うこと。
⑶ 配管配線の立ち上げ位置について、新築施工業者と協議し、各機器設置の際に不具合が生じないよう立ち上げ位置の確認を行うこと。
⑷ 搬入について新築施工業者と事前に協議し、受注業者の責により開口寸法を変更する場合は、当該業者にて工事費を負担すること。
3.3.3 搬入・設置後について⑴ 搬入・設置後の残材等は、受注業者の負担において処分すること。
⑵ 設置後の保守サービス等について、十分な体制で臨むこと。
⑶ 試運転調整後は、給食調理場職員へ取扱説明を行うこと。
また、調理場の稼働時期には、運転立ち会い等を行い、適宜当該職員を支援すること。
⑷ 設置後、機器取扱の説明のため調理場に入場する場合は、事前に検便の検査結果の写しを提出すること。
3.4 納入場所中部A特別支援学校(仮称)(うるま市兼箇段)3.5 納入期限令和9年12月31日。
ただし、開校準備の進捗状況により、両者協議の上変更可能とする。
3.6 保証納入する全ての機器について、初期不良等、その他の不具合が見つかった場合は、速やかに受注者の責任でメーカー等と調整し対処すること。
Ⅱ 機器仕様等以外に関する要件1 納入時等において、建物等に損傷を与えた場合には、受注者の負担において現状に戻すものとすること。
2 受注者側の都合にて追加工事が発生した場合については、当該業者負担とすること。
3 本仕様に定めがない事項で疑義が生じたときは、担当職員と協議しその指示によること。
4 本仕様書及び関係書類に記載されていない事項について、その構造上又は機能上当然に必要とされるものについては、担当職員と協議し受注者側の責において施工すること。
5 正常な管理のもとに生じた故障または、隠れた瑕疵については、1 年間修理するなどの対応を行うとともに、修理等に係る費用については受注者の負担とすること。
6 万一、機器の能力、材料・製造及び据付の不備、製品の不良、工作上の粗雑等の原因で所定の性能を発揮しない場合は、納入年数の経過に関わらず、受注者の負担において点検整備、改造、その修理または交換を行うこと。
7 応札機器等は、機能等証明書(別紙様式)を提出し、また、内容を確認できるようカタログ等を添付すること。
8 契約締結後及び納入完了後は、下記の書類を2部提出すること。
(提出書類の詳細及び部数については、担当職員と協議の上決定する)⑴ 納入厨房機器のカタログ、仕様書等 契約後すみやかに⑵ 備品納入工程表 契約後すみやかに⑶ 試運転調整報告書 完成図書として製本⑷ 納入・完成写真 完成図書として製本⑸ 完成図面 完成図書として製本及びデータ提出⑹ 取扱説明書 完成図書として製本及びデータ提出⑺ 完成届 完成図書として製本⑻ その他 担当からの指示による
設 計 管理建築士所 在 地登 録 番 号検 印資格者氏名製 図名 称 摘 要 設 計 者図面番号沖縄県土木建築部施設建築課 仲島 保 株式会社 国吉設計株式会社 エー・アール・ジー設計共同体(株)国吉設計沖縄県那覇市首里崎山町4丁目206番地一級建築士事務所 第 136-363 号 一級建築士第 185344 号 縮尺図面名称A1 S=1/50 A3 S=1/100発注機関工事場所 うるま市厨房平面図・機器リストC-01設計年度 工事名称 県立中部A特別支援学校(仮称)新築工事 令和7年度WC脱衣シャワー・脱衣室更衣室(男)更衣室(女)吊棚靴箱8人分小物入シンク冷蔵庫上部吊り戸棚前室靴箱検収室風除室掃除用具入れ配膳室(保管兼用)洗浄室前室靴箱窓窓事務室カウンター有効1.6m以上倉庫電気分電盤靴箱8人分廊下WC吊棚脱衣吊棚洗濯機両側居室休憩室床下引出収納職員用食器棚給湯コーナー下処理室調理室調味料室鏡設置全身鏡設置特食室3001,65012444452 5251744476827474747474 7474 74 74747474747414181819232120222426902733 35 344983 8377788179 8088 88 8888938685841245464739302931323465913898910841425051152128377575優先度優先度優先度1725117416623668656367665753 547091605658 5559717070696564727618292 92 92879448405143434338 385．16㎡5．16㎡12008183848588909193水切付作業台二槽シンク電気式食器消毒保管庫(両面式)水切付作業台水切付作業台NHE- 5AW 電気式食器消毒保管庫(両面式)2 4手洗いシンク一槽シンク一槽シンク手洗いシンクエアシャワ水切付作業台水切付作業台水切付作業台二槽シンク器具消毒保管庫ガス立体炊飯器一槽シンク水圧洗米器水切付作業台器具消毒保管庫水切付作業台三槽シンク三槽シンク水切付作業台三槽シンク水切付作業台111213141518192021222328293233343536373844454647485456575859606465666768697780電気式食器消毒保管庫(片面)一槽シンク卓上スチームコンベクションオーブン卓上スチームコンベクションオーブン専用架台水切付作業台IHコンロ(卓上)一槽シンクット固定式)電気式ブースターラインポンプ7978ガス煮炊釜ティルティングパンスチームコンベクションオーブン40段専用カ ト真空冷却機二槽シンク電気式食器消毒保管庫(片面)水切付作業台ガステーブル70ネットコンベア型食器洗浄機(押えネ72電気温蔵庫台付一槽シンク電気式食器消毒保管庫(両面式) NHE-40BW台付一槽シンクNHE 20AW1 2 1 1 4 1 1 1C B B C B C C B1 1TGSC-5CL 1TSC-5 1 1 1TIC 3CP1TDWN 28R1TEB-40 R 1TLP-A25 1AG2-40 3GFC-100TP 1TGSC-A40WL1TSC-40T 1CMJ 40QE 1 1TEHC-S-75TG1 1 1TGTA 1232 1 1A A A A AA B CA A A BX3 1B B B C B BA B BTNE 15W1 11 1RDS T SP 1 1 1 1 1TNHE-20B-X1GRCA3D 2 1TRW-14D 1 1 1NHE-40BS-X1 2 1 1 2 1 1B B B C C CB B B C CB BA A B B C C CB B一槽シンク固定(非接触)3台対応型一槽シンクB A C一次機械設置優先度一次機器設置建築・電気・給排水設備に係り要調整が必要(最重要)電気・給排水設備に係り調整が必要(重要)給排水設備に係るが調整可能(容易)TNE 15CC IHコンロ台台 数No． 品名 No． 品名台 数No． 品名台 数MODEL MODEL MODEL廊下厨房エリア床 色分けライン2．375m2発電機用タンク室スプリンクラーポンプ室厨房エリア掃除用具入れ消耗品ボックスアレルギ 室
洗浄用ガン電源投入口(φ30グロメット)収 納中 間 棚(一段当りの有効高さ:220)ホテルパンラック(オプション)1／1 H65ホテルパン10段(有効寸法)(W705× 460×D620)(圧力0.15MPa～0.4MPa)設備電力8.65kW必要ユーティリティ給 水20A(18 /min以上)製品質量470kg缶内寸法W750×H515×D635※改良のため予告なく仕様を変更させていただくことがあります。
メンテナンススペース熱交・真空ポンプ排水(32A)給水タンク・水受け排水(20A)蒸気発生器ブロー(15A)給水(20A)1/15W1130×D800×H1640CMJ-40QE15001640(35) 1075 (20)65515(缶内寸法) 87511304-M1285900(MIN)10(MIN)500(MIN)150(MIN)90 1240230 170 115 90800155145中部特別支援学校堀田 堀田 東恩納2025／05／16481：掲載の製品は、仕様及び外観を改善のため予告なく変更する場合がありますので、あらかじめご了承下さい。
現場名 図番縮尺台数品名型式寸法特記設計 作成日最終更新日営業 製図(A3)(mm)真空冷却機
甲板補強枠排水トラップアジャストSUS430 No．4 t1．5塩ビ φ180・接続口径50Aオーバーフローパイプ脚部SUS304SUS304 φ38塩ビ 小判型個数 材 質■ 仕様表1 2 3 4 5 6 7 備 考品番 部 品 名1 1 4 41/10台付一槽シンクSUS304 □32x16ガセット SUS304 4 4※開口サイズ要打合せ2026/05/28：掲載の製品は、仕様及び外観を改善のため予告なく変更する場合がありますので、あらかじめご了承下さい。
現場名 図番縮尺台数品名型式寸法特記設計 作成日最終更新日営業 製図(A3)(mm)3060265300 70040850200D=3007200 25152 5 344030 306025アザ折りR101中部特別支援学校堀田 堀田 東恩納2025／05／166016(225) (150)CW・HW・G立下げ配管用開口3060490 420 301000480600W1000×D600×H850