高島市立マキノこども園給食調理業務委託

【仮称】高島市立マキノこども園給食調理業務委託公募型プロポーザル実施要領1．目的本要領は、「【仮称】高島市立マキノこども園給食調理業務委託」に係る受託候補者の選定を行うにあたり、公募型プロポーザルの実施方法等必要な事項を定める。
※本業務に使用する園の名称は現在【仮称】としていますが、令和8年12月開催の市議会定例会において正式名称を上程予定です。
可決された場合、正式名称が確定いたします。
本プロポーザルの実施期間中は【仮称】を使用いたしますが、契約締結時には正式名称に変更となる予定です。
2．業務概要(1) 業務名令和8年度第30855号【仮称】高島市立マキノこども園給食調理業務委託(2) 調理場所【現】マキノ西こども園(高島市マキノ町蛭口1365番地1)(3) 給食提供場所【令和 9年度】【現】マキノ東こども園(高島市マキノ町西浜300番地1)【令和10年度】【現】マキノ西こども園(高島市マキノ町蛭口1365番地1)(4) 業務内容別紙「【仮称】高島市立マキノこども園給食調理業務委託 仕様書」のとおり(5) 業務期間令和9年4月1日から令和11年3月31日まで(2年)3．業務見積額(1) 本業務に係る経費は、2年間分の合計51，216，000円(消費税および地方消費税額を含む)を上限とする。
(2) 本業務における見積りは、仕様書に基づき算出した金額を記載した見積書(消費税抜)を提出すること。
4．スケジュール令和8年11月 9日(月) 公募開始令和8年11月21日(土) 現地見学会の開催令和8年11月27日(金) 質疑受付締切令和8年12月 4日(金) 質疑に対する回答(ホームページ)予定令和8年12月11日(金) 参加申込・参加意思表示、企画提案書等の提出締切令和8年12月23日(水) プレゼンテーション審査(予定)令和9年 1月下旬 見積徴取(予定)令和9年 2月上旬 契約締結5．参加資格プロポーザルに参加できる者(提案者となろうとする者)は、次に掲げる要件の全てに該当する者とします。
なお、高島市競争入札参加資格者名簿に登載されていない法人についても参加することができる。
(1) 法人格を有すること。
ただし、法人格の種類は問わない。
(2) 地方自治法施行令(昭和22年政令第16号)第167条の4第1項に規定する者に該当しない者であること。
(3) 高島市から指名停止を現に受けていないこと。
(4) 市税、法人税、消費税及び地方消費税を滞納していない者であること。
(5) 会社更生法(平成14年法律第154号)に基づく更生手続開始の申立てをしている者(更生手続開始の決定を受けている者を除く。)又は民事再生法(平成11年法律第225号)に基づく再生手続開始の申立てをしている者(再生手続開始の決定を受けている者を除く。)でないこと。
(6) 次のアからカまでのいずれの場合にも該当しないこと。
ア 役員等(個人である場合にはその者を、法人である場合にはその全ての役員をいう。
以下同じ。
)が暴力団員(暴力団員による不当な行為の防止等に関する法律(平成3年法律第77号。以下「法」という。)第2条第6号に規定する暴力団員をいう。
以下同じ。
)であると認められるとき。
イ 暴力団(法第2条第2号に規定する暴力団をいう。以下同じ。)又は暴力団員が経営に実質的に関与していると認められるとき。
ウ 役員等が自己、自社若しくは第三者の不正の利益を図る目的又は第三者に損害を与える目的をもって、暴力団又は暴力団員を利用するなどしたと認められるとき。
エ 役員等が、暴力団又は暴力団員に対して資金等を供給し、又は便宜を供与するなど、直接的又は積極的に、暴力団の維持又は運営に協力し、又は関与していると認められるとき。
オ 役員等が暴力団又は暴力団員と社会的に非難されるべき関係を有していると認められるとき。
カ 営業活動に係る必要な契約の締結に当たり、その相手方が前各号のいずれかに該当することを知りながら、当該相手方と契約を締結したと認められるとき。
6．関係資料の配布方法・高島市ホームページからのダウンロードを原則とする。
URL https://www.city.takashima.lg.jp・掲載期間令和8年11月9日(月)9時から令和8年12月11日(金)17時まで・掲載資料(1)【仮称】高島市立マキノこども園給食調理業務委託公募型プロポーザル実施要領(2)【仮称】高島市立マキノこども園給食調理業務委託業務仕様書(3) 現地見学会参加連絡票【別紙】(4) 参加申込書【様式1】(5) 申請者の概要【様式2】(6) 過去に実施した本事業と類似する業務実績【様式3】(7) 質問書【様式4】7．現地見学会(1) 開催日時令和8年11月21日(土)【現】マキノ西こども園 13時00分から13時45分まで【現】マキノ東こども園 13時55分から14時40分まで(2) 場 所【現】マキノ西こども園(滋賀県高島市マキノ町蛭口1365番地1)【現】マキノ東こども園(滋賀県高島市マキノ町西浜300番地1)(3) 参加申込令和8年11月18日(水)17時までに、高島市子ども未来部幼児保育課まで現地見学会参加連絡票【別紙】を提出してください。
原則、プロポーザルへ参加を希望する事業者は、現地見学会に参加してください。
(4) そ の 他給食室を見学する方は、白衣、帽子、マスクおよび厨房用靴を持参し、現地見学会開催までの2週間以内に行った検便検査(赤痢菌、サルモネラ菌、腸管出血性大腸菌(0-157、0-111、0-26)の結果を提出してください。
8．質疑・回答(1) 提出方法別添の質問書【様式4】により、高島市子ども未来部幼児保育課に提出すること。
※ただし、ファクシミリ又は電子メールの場合は、必ず電話等で送信した旨を伝え、所管課で着信していることを確認してください。
※郵便の場合は、受け取り日時及び配達されたことが証明できる方法によることとし、郵便事故等については提出者のリスク負担とします。
※電話又は口頭による質問は受け付けません。
(2) 期限令和8年11月27日(金)17時まで(必着)(3) 提出先高島市子ども未来部幼児保育課(4) 回答方法ホームページにより、令和8年12月4日(金)9時から令和8年12月11日(金)17時まで公開します。
9．参加申込の手続き(1) 提出書類プロポーザルへの参加を希望する事業者は、本実施要領、仕様書及び高島市契約規則等の各規定を理解した上で、次の書類を提出してください。
ア 参加申込書【様式1】 1部イ 企画提案書 9部ウ 価格見積書 1部エ 申請者の概要【様式2】 1部オ 過去に実施した本事業と類似する業務実績【様式3】 1部※高島市競争入札参加資格者名簿に登載されていない法人については、次の書類も併せて提出すること。
カ 履歴事項全部証明書(法人登記簿謄本) 1部(発行日から3か月以内のもの)キ 直近年度の国税(法人税及び消費税)、市町村民税の納税証明書 各1部(滞納がないことが確認できること)(2) 提出期間及び時間令和8年12月11日(金)17時まで(3) 提出方法持参又は郵送に限ります。
なお、郵送の場合は、受け取り日時及び配達されたことが証明できる方法によることとし、提出期限日の17時までに到着したものに限り受け付けます。
郵便事故等については提出者のリスク負担とします。
(4) 提出先 子ども未来部幼児保育課10．企画提案書作成方法(1) 企画提案書には、以下の内容を記載すること。
・具体的な企画内容・委託料内訳書※仕様書に掲げる業務について、年度毎に全てに要する経費とその内訳を詳細に明記すること。
消費税および地方消費税の税額を明示すること。
・マニュアル等その他参考となる添付資料(2) 形式は、A4サイズとする。
※ページ数は、表紙および目次を含めて10枚(片面10ページ、両面20ページ)以内を目安とする。
(3) 提出部数は、正本1部、写し8部とする。
(4) 高度な専門的知識を有しない者でも理解できるよう、わかりやすい表現とすること。
11．審査方法本要領及び仕様書等に基づき提出された企画提案書等について、プロポーザル審査委員会が審査します。
(1)企画提案書等をもとに、設定した基準に基づいて、書類およびプレゼンテーション審査により公正かつ厳正に審査を実施し、受託候補者を1者選定する。
(2) 審査要領に基づく審査については、選定審査項目について審査を行う。
(3) 下表の各審査項目について、絶対評価で点数をつける。
(特に優れている、 優れている、 普通、 やや劣る、 劣る)「特に優れている」の評価は、各審査項目について最も優れている企画提案書等にのみつけることができるものとする。
○審査項目および評価点審査項目 配点 審査評価ポイント①提案内容の実現性と有効性 60 ・こども園における給食の考え方(食材調達、アレルギー対応等)・安全衛生管理の理解度、対応力・業務遂行体制、計画性(研修体制、緊急時対応等)②類似業務の実績 20 ・必要な知識、経験③委託料の妥当性 20 ・業務価格の妥当性合 計 100(4) 審査委員の採点を集計し、獲得点数の高い事業者から順に契約交渉相手方を選定する。
なお、提案者が1者のみの場合は、審査委員の採点の平均点が60点以上であれば、その者を契約交渉相手方とし選定する。
(5) 書類およびプレゼンテーション審査は、令和8年12月23日(水)を予定している。
プレゼンテーションは企画提案書提出順とし、具体的な日時等は、企画提案書提出後に別途連絡する。
①プレゼンテーションの時間時 間：15分以内質疑応答：10分程度②出席者プレゼンテーションの参加人数は3名以内とする。
③使用備品プレゼンテーション時に必要なプロジェクター等の使用機材、備品については、必要に応じて、提案者にて用意すること。
12．審査結果審査結果は、提案者全員に文書で通知する。
審査経過については一切公開しない。
また、審査の結果に対しての異議を申し立てることや、審査結果および内容について説明を求めることはできない。
13．提出書類の取扱い(1) 提出されたすべての書類は、返却しません。
(2) 提出後の差し替え及び追加・削除は認めません。
(3) 提出された書類は、提出した者に無断でこのプロポーザルに係る審査以外には利用しません。
(4) 市が必要と認める場合には追加資料の提出を求めることがあります。
(5) 企画提案書の提出は1者につき1案とします。
14．情報公開及び提供市は企画提案者から提出された企画提案書等について、高島市情報公開条例(平成18年高島市条例第80号)の規定による請求に基づき、第三者に開示することができるものとします。
ただし、事業を営むうえで、競争上又は事業運営上の地位その他正当な利益を害すると認められる情報は非開示となる場合があります。
なお、本プロポーザルの受託候補者特定前において、決定に影響がでる恐れがある情報については決定後の開示とします。
15．その他(1) 言語及び通貨単位手続において使用する言語及び通貨単位は、日本語及び日本国通貨に限ります。
(2) 費用負担書類作成及び提出に係る費用など、必要な経費は全て提出者の負担とします。
緊急やむを得ない理由等により、本公募型プロポーザルを実施することができないと認めるときは、停止、中止又は取り消すことがあります。
なお、この場合において本公募型プロポーザル方式に要した費用を高島市に請求することはできません。
(3) 参加辞退の場合参加申込書の提出後又は企画提案書の提出後、都合により参加を辞退することになった場合は、速やかに書面(様式は任意)により、所管課あてに提出してください。
(4) 失格事項次のいずれかに該当した場合は、その者を失格とします。
ア 参加資格要件を満たしていない場合イ 提出書類に虚偽の記載があった場合ウ 実施要領等で示された、提出期日、提出場所、提出方法、書類作成上の留意事項等の条件に適合しない書類の提出があった場合エ 選定結果に影響を与えるような不誠実な行為を行った場合オ 説明会又はヒアリングを開催した場合において、正当な理由なく欠席した場合カ 参考見積書の金額が「3．業務見積額」の上限を超過した場合(5) 著作権等の権利企画提案書等の著作権は、当該企画提案書等を作成した者に帰属するものとします。
但し、受託候補者に選定された者が作成した企画提案書などの書類については、市が必要と認める場合には、市は、受託候補者にあらかじめ通知することによりその一部又は全部を無償で使用(複製、転記又は転写をいう。)することができるものとします。
(6) 申請者は、公募型プロポーザル方式の実施後、不知又は内容の不明を理由として、異議を申し立てることはできません。
16．問合せ先高島市役所子ども未来部幼児保育課電話 0740－25－8037FAX 0740－25－8145メールアドレス （メールアドレス省略）
1【仮称】高島市立マキノこども園給食調理業務委託仕様書【仮称】高島市立マキノこども園の給食調理に関する業務委託については、この仕様書の定めるところによる。
※令和9年4月1日から【現】高島市立マキノ東こども園と【現】高島市立マキノ西こども園は統合し、【仮称】マキノこども園となります。
なお、令和9年度においては、【現】高島市立マキノ西こども園の改修工事(調理場所除く)を予定していることから、園児の通園は【現】高島市立マキノ東こども園になります。
1．委託業務名【仮称】高島市立マキノこども園給食調理業務委託2．調理場所＜令和9年度＞【現】高島市立マキノ西こども園 滋賀県高島市マキノ町蛭口1365番地1＜令和10年度＞【仮称】高島市立マキノこども園 滋賀県高島市マキノ町蛭口1365番地13．給食提供場所＜令和9年度＞【仮称】高島市立マキノこども園 滋賀県高島市マキノ町西浜300番地1＜令和10年度＞【仮称】高島市立マキノこども園 滋賀県高島市マキノ町蛭口1365番地1※令和9年度および令和10年度の希望保育期間において、高島市マキノ児童館(滋賀県高島市マキノ町蛭口1371番地1)になる場合があります4．委託期間令和9年4月1日から令和11年3月31日まで(2年)※受託者決定後(契約締結後)から上記委託期間開始前までの間においては、業務準備期間とし、調理員の確保や指揮命令系統の確立、その他円滑に業務開始できる体制の構築を行うものとし、その準備に要する経費は受託者の負担とする。
※業務準備期間中の調理場所への立入については、委託者と協議の上、行うものとする。
5．給食予定数2⑴ 1日当たりの予定給食数(令和8年9月1日実績)【現】高島市立マキノ東こども園 【現】高島市立マキノ西こども園保育園部＜2・3号認定＞(おやつ有)幼稚園部＜1号認定＞(おやつ無)保育園部＜2・3号認定＞(おやつ有)幼稚園部＜1号認定＞(おやつ無)園 児 24食 2食 30食 6食職 員 14食 － 19食 －合 計 38食 2食 49食 6食⑵ 業務実施日および業務時間①業務実施日は、国民の祝日に関する法律(昭和23年法律第178号)に規定する休日および年末年始(12月29日から翌年1月3日まで)を除く、原則月曜日から金曜日までとするが、委託者が給食運営等に必要と認めた日を含む。
※幼稚園部児童については、次の各休業日を除くものとする。
・学年始休業日 4月1日から4月6日まで・夏季休業日 7月21日から8月31日まで・冬季休業日 12月24日から1月6日まで・学年末休業日 3月26日から3月31日まで②業務時間は原則、下記の開園時間内であって、業務に支障の無い業務時間を設定すること。
ただし、食材の納品・検収については、適宜対応するものとする。
なお、休憩時間を含め、業務時間中は常時1名以上の現場管理責任者が駐在していること。
ただし、調理園と提供園の間を移動して業務を行う場合など、一時的に不在となる時間帯が生じる場合は、あらかじめその体制および連絡体制(携帯電話等の常時連絡可能な手段の確保)について本市の承認を得るものとする。
(開園時間) 午前7時30分から午後7時00分まで参考 年間給食予定回数(令和8年度見込)保育園部＜2・3号認定＞(おやつ有)243回高島市立認定こども園の管理運営に関する規則(平成27年高島市規則第26号。以下「規則」という。)第4条第1項に規定の日および同条第2項第1号に規定の日以外の日幼稚園部＜1号認定＞(おやつ無)200回規則第4条に規定の日以外の日。
ただし、規則第4条第2項第2号から第5号の間で一時預かり事業の利用があった場合は対応すること。
36．給食時間概ね次の時間には給食を開始できるように配食等を行うこと。
内 容 対 象 時 間午前おやつ 保育園部＜3号認定＞(3歳未満児) 9：30～10：00離乳食 保育園部＜3号認定＞(初期・中期・後期) 10：45～11：00昼食保育園部＜3号認定＞(3歳未満児) 11：00～11：30幼稚園部＜1号認定＞保育園部＜2号認定＞(3歳以上児)職員11：15～11：45午後おやつ保育園部＜2・3号認定＞職員14：30～15：007．基本的事項⑴ 受託者は、児童福祉法、食品衛生法、食育基本法、労働基準法等の関係法令および関連要綱等を順守し、「大量調理施設衛生管理マニュアル」、「学校給食衛生管理基準」、「保護施設等における調理業務の委託について」および、「保育所における調理業務の委託について」に基づき、【仮称】マキノこども園の給食調理等に関する業務を行うものとする。
⑵ 受託者は、園児に安心安全な給食・おやつを提供し、給食を通じて園児の健全な育成を図るため、保健衛生には万全の注意を払い、常に誠意をもって業務の遂行に努めること。
⑶ 児童の発達段階や健康状態に応じた幼児食、乳児食、離乳食、アレルギー対応食等への配慮など、安全面、衛生面および栄養面等での質の確保が図られるものとし、特に食物アレルギーに対しては、「高島市認定こども園等における食物アレルギー対応マニュアル」等に基づき業務を行うこと。
⑷ 受託者は、すべての従業員に給食業務の重要性および役割を十分に認識させるため、教育や研修を積極的に行うこと。
⑸ 受託者は、業務の全部または一部の遂行が困難となった場合に、予め業務の代行者を指定し、受託開始前に委託者に文書で報告すること。
⑹ 受託者は、委託業務に従事する従業員を指揮監督し、労働基準法、労働者災害補償保険法その他関係法令を遵守するとともに、これらの法令に基づくすべての責任を負うものとする。
⑺ 受託者は、業務を受託することによって生じる一切の権利または義務を第三者に譲渡し、若しくは承継させてはならない。
⑻ 受託者は、委託者と連携し、園における給食をより良いものとするよう努力す4ること。
⑼ 保護者等関係者に対する試食会などの付随作業については、積極的に協力すること。
⑽ 園給食関係会議や研修会等には、出席すること。…